As sementes de cânhamo
Alimentos, óleo, pele e produtos de beleza
Sementes de cânhamo fornece alimentos de alta qualidade de baixo custo para os seres humanos e animais. Eles contêm 20-25% de proteínas, 20-30% de hidratos de carbono, ácidos gordos essenciais, 10-15% de fibras insolúveis, incluindo vitaminas caroteno, e minerais, incluindo fósforo, potássio, magnésio, enxofre, cálcio e, com pequenas quantidades de ferro, e zinco, o último dos quais é uma enzima importante co-factor do metabolismo do ácido gordo humano.
Um punhado de sementes fornece a exigência mínima diária de proteína para adultos, uma vez que contém todos os oito aminoácidos essenciais nas proporções corretas que os seres humanos necessitam. Em todo o reino vegetal sementes de cânhamo são perdendo apenas para a soja em seu teor de proteína total. Mas, ao contrário da soja, as proteínas do cânhamo são fáceis de digerir.
As sementes de cânhamo pode ser usado como sementes inteiras de cânhamo , sementes de cânhamo casco , óleo de semente de cânhamo ou de farinha de semente de cânhamo .
Podemos usar o óleo para saladas e cozinha, produtos de higiene, detergentes e suplementos dietéticos. A alimentação pode ser utilizada para fazer o pó de proteína, a produção de cerveja, alimentos para animais e farinha para cozimento. Sementes de cânhamo inteiras fazer lanches, usados na panificação e culinária, em uma mistura de café, e em nutbutter. Eles também podem ser usados para fazer queijo, confecção, os spreads, e mergulhos. Os cascos fornecer fibra alimentar, ração animal e adubo.
